RESTAURANT SOLVIND

À la carte restaurant ved Lyngenfjorden

Restaurant Solvind ligger helt ytterst på Spåkenes med fantastisk utsikt over Lyngenfjorden og Lyngsalpan. Vår nye restaurant åpnet vinteren 2020, og vi tilbyr bevertning til våre overnattingsgjester og andre besøkende. Byggets arkitektur gjenspeiler Lyngsalpene og glassigloene. Restauranten er tegnet av arkitekter hos Norgeshus AS.

I vår restaurant kan du koble av og nyte utsikten, mens vår eminente kjøkkensjef Alessandro, tilbereder utsøkte retter. Alessandro har erfaring fra mange internasjonale kjøkken, noe som gjenspeiler seg i maten som serveres på Restaurant Solvind.

Menyen tilpasses årstidene og består blant annet av norske tradisjonsretter med det «lille ekstra» – en miks av verdens matkulturer. Vårt mål er å benytte lokale råvarer så langt det lar seg gjøre.

Kjøkkensjef hos Restaurant Solvind: Alessandro Albertini

FORRETT

Lyngenreker i cocktailsaus

Lokale reker servert med grønnkålsalat og cocktailsaus.

*Allergener: Egg, gluten, sulfitt, fisk og sennep

170,-

 

Italiensk anti pasto (salami- og ostetallerken)

Forrett bestående av salami, parmaskinke, ventricina, mortadella, lardo, borettaneløk, artisjokk og oliven.

*Allergener: Sulfitt, gluten og melk

180,-

 

Espressomarinert laksesalat

Laks marinert i espressokaffe servert med salatmiks, balsamicovinaigrette, reddik og espressokaviar.

*Allergener: Fisk, sennep, gluten og sulfitt

160,-


HOVEDRETT

Biff med bearnaisesaus

Biff av entrecôte servert med stekte poteter og grønnsaker.

Allergener: Melk, sulfitt, selleri og egg

360,-

Reinsdyrsbiff

Reinsdyrsbiff servert med kastanjepurè, stekte poteter og grønnsaker.

*Allergener: Melk, selleri, nøtter og sulfitt

355,-

Kyllinglår i BBQ-saus

Dampet kyllinglår servert med bbq-saus, stekte poteter og grønnsaker.

Allergener: –

280,-

Kveitefilet i safransaus

Stekt kveitefilet servert med stekte poteter og  grønnsaker.

Allergener: Fisk, melk, gluten, selleri og sulfitt

310,-

 

Pannestekt torsk i trøffelsaus

Torskefilet servert med grønnsaker og stekt potet.

Allergener: Fisk, melk og selleri

310,-


BARNEMENY

Pasta i tomatsaus

*Allergener: Gluten og egg

120,-

Kyllingpølser med stekte poteter

*Allergener: —

120,-


DESSERT

Panna cotta

Panna cotta med kokos og vanilje, servert med rødsaus og friske bær.

*Allergener:

150,-

Iskrem

Vaniljeis servert med valgfri topping (sjokolade, jordbær, blåbær, mango-pasjonsfrukt)

*Allergener: Melk og egg

110,-

 

Sjokoladefondant

Sjokoladefondant servert med vaniljeis og friske bær.

*Allergener: Gluten, melk og egg

160,-

Åpningstider kjøkken

Fredag & lørdag 18 – 21

Som følge av nasjonale tiltak knyttet til koronapandemien, har vi dessverre sett oss nødt til å begrense våre åpningstider.

Gjester som ønsker å besøke oss, må forhåndsbestille bord senest en dag i forveien. Boende gjester får tilbud om bevertning under oppholdet.

Åpningstidene gjelder matservering.

Baren holder åpent utover kvelden. All alkoholservering avsluttes kl 24.00.

Utenom normale åpningstider vil det også være mulig å bestille matservering for grupper av størrelse 15 pers eller flere.

Arrangementet kan avtales per telefon minimum en uke i forveien. Ring oss på 995 35 843

Bordbestilling

Telefon: +47 995 35 843