RESTAURANT SOLVIND

À la carte restaurant ved Lyngenfjorden

Restaurant Solvind ligger helt ytterst på Spåkenes med fantastisk utsikt over Lyngenfjorden og Lyngsalpan. Vår nye restaurant åpnet vinteren 2020, og vi tilbyr bevertning til våre overnattingsgjester og andre besøkende. Byggets arkitektur gjenspeiler Lyngsalpan og glassigloene. Restauranten er tegnet av arkitekter hos Norgeshus AS.

I vår restaurant kan du koble av og nyte utsikten, mens vår eminente kjøkkensjef Alessandro, tilbereder utsøkte retter. Alessandro har erfaring fra mange internasjonale kjøkken, noe som gjenspeiler seg i maten som serveres på Restaurant Solvind.

Menyen tilpasses årstidene og består blant annet av norske tradisjonsretter med det «lille ekstra» – en miks av verdens matkulturer. Vårt mål er å benytte lokale råvarer så langt det lar seg gjøre.

Kjøkkensjef hos Restaurant Solvind: Alessandro Albertini

FORRETT

Lyngenreker i cocktailsaus

Lokale reker servert med grønnkålsalat og cocktailsaus.

*Allergener: Egg, gluten, sulfitt, fisk og sennep

170,-

Salami – og ostetallerken

Forrett bestående av kryddersalami, parmaskinke, Balsfjordost, parmesan, manchego, marinerte oliven og honning- og fikenkompott.

*Allergener: Gluten og melk

180,-

Dagens suppe

Dagens suppe servert med krutonbrød.

Allergener: Selleri og gluten

130,-

Espressomarinert laksesalat

Laks marinert i espressokaffe servert med salatmiks, balsamicovinaigrette, reddik og espressokaviar.

*Allergener: Fisk, sennep, gluten og sulfitt

160,-

 

 


  

HOVEDRETT

Reinsdyrsbiff

Reinsdyrsbiff servert med steinsoppsaus, grønnsaker og stekt potet.

*Allergener: Melk, selleri og sulfitt

355,-

Kylling i karrisaus

Dampet kyllingfilet servert i karrisaus med ris og stekte grønnsaker.

Allergener: Melk og selleri

280,-

Torskeloin i parmaskinke

 Torskeloin pakket inn i parmaskinke, servert med grønn ertepure, tomatrelish og stekt potet.

Allergener: Fisk, selleri og sennep

290,-

Langtidsstekt andelår

Andelår servert med appelsinsaus, grønnsaker og potet.

Allergener: Selleri and sulfitt

310,-

Kveitefilet i safransaus

Stekt kveitefilet servert med stekte poteter og stekte grønnsaker.

Allergener: Fisk, melk, gluten, selleri og sulfitt

310,-


BARNEMENY

Pasta i tomatsaus

*Allergener: Gluten og egg

120,-

Kyllingpølser med stekte poteter

*Allergener: —

120,-


DESSERT

Iskrem

Vaniljeis servert med valgfri topping (sjokolade, jordbær, blåbær, mango-pasjonsfrukt)

*Allergener: Melk og egg

110,-

Karamellpudding

Karamellpudding servert med krem og karamellsaus.

*Allergener: Melk og egg

150,-

Tiramisù

Italiensk espressodessert.

*Allergener: Melk, egg og gluten

160,-

Sjokoladefondant

Sjokoladefondant servert med vaniljeis og friske bær.

*Allergener: Gluten, melk og egg

160,-

Åpningstider kjøkken

Mandag – Torsdag: Stengt

Fredag- Søndag 16 – 21

Åpningstidene gjelder matservering.

Bord reserveres for 2 timer. Etter dette er det mulig å sitte i peisestua. Baren holder åpent utover kvelden. Alkoholservering til kl 24.00.

Utenom normale åpningstider vil det også være mulig å bestille matservering for grupper av størrelse 15 pers eller flere.

Arrangementet kan avtales per telefon minimum en uke i forveien. Ring oss på 995 35 843

Bordbestilling

Telefon: +47 995 35 843