RESTAURANT SOLVIND

À la carte restaurant ved Lyngenfjorden

Restaurant Solvind ligger helt ytterst på Spåkenes med fantastisk utsikt over Lyngenfjorden og Lyngsalpan. Vår nye restaurant åpnet vinteren 2020, og vi tilbyr bevertning til våre overnattingsgjester og andre besøkende. Byggets arkitektur gjenspeiler Lyngsalpene og glassigloene. Restauranten er tegnet av arkitekter hos Norgeshus AS.

I vår restaurant kan du koble av og nyte utsikten, mens vår eminente kjøkkensjef Alessandro, tilbereder utsøkte retter. Alessandro har erfaring fra mange internasjonale kjøkken, noe som gjenspeiler seg i maten som serveres på Restaurant Solvind.

Menyen tilpasses årstidene og består blant annet av norske tradisjonsretter med det «lille ekstra» – en miks av verdens matkulturer. Vårt mål er å benytte lokale råvarer så langt det lar seg gjøre.

Kjøkkensjef hos Restaurant Solvind: Alessandro Albertini

FORRETT

Lyngenreker i cocktailsaus

Lokale reker servert med grønnkålsalat og cocktailsaus.

*Allergener: Egg, gluten, sulfitt, fisk og sennep

170,-

 

Italiensk anti pasto (salami- og ostetallerken)

Forrett bestående av salami, parmaskinke, ventricina, mortadella, lardo, borettaneløk, artisjokk og oliven.

*Allergener: Sulfitt, gluten og melk

180,-


HOVEDRETT

Biff med bearnaisesaus

Biff av entrecôte servert med stekte poteter og grønnsaker.

Allergener: Melk, sulfitt, selleri og egg

360,-

Reinsdyrsbiff

Reinsdyrsbiff servert med kastanjepurè, stekte poteter og grønnsaker.

*Allergener: Melk, selleri, nøtter og sulfitt

355,-

 

Kveitefilet i sitrongress-saus

Stekt kveitefilet servert med grønnsaker og stekt potet.

Allergener: Fisk, melk, selleri og sulfitt

310,-


DESSERT

Iskrem

Vaniljeis servert med valgfri topping (sjokolade, jordbær, blåbær, mango-pasjonsfrukt)

*Allergener: Melk og egg

110,-

 

Sjokoladefondant

Sjokoladefondant servert med vaniljeis og friske bær.

*Allergener: Gluten, melk og egg

160,-

Åpningstider kjøkken

Som følge av koronapandemien vil Restaurant Solvind holde stengt f.o.m 12. april 2021 inntil det igjen er mulig med bærekraftig drift og pandemien er under kontroll. Frem til 12. april vil det kun være mulig å bestille matservering for boende gjester hos Lyngen North.

Bordbestilling

Telefon: +47 995 35 843