RESTAURANT SOLVIND
À la carte restaurant ved Lyngenfjorden
Restaurant Solvind ligger helt ytterst på Spåkenes med fantastisk utsikt over Lyngenfjorden og Lyngsalpan. Vår nye restaurant åpnet vinteren 2020, og vi tilbyr bevertning til våre overnattingsgjester og andre besøkende. Byggets arkitektur gjenspeiler Lyngsalpene og glassigloene. Restauranten er tegnet av arkitekter hos Norgeshus AS.
I vår restaurant kan du koble av og nyte utsikten, mens vår eminente kjøkkensjef Alessandro, tilbereder utsøkte retter. Alessandro har erfaring fra mange internasjonale kjøkken, noe som gjenspeiler seg i maten som serveres på Restaurant Solvind.
Menyen tilpasses årstidene og består blant annet av norske tradisjonsretter med det «lille ekstra» – en miks av verdens matkulturer. Vårt mål er å benytte lokale råvarer så langt det lar seg gjøre.

Kjøkkensjef hos Restaurant Solvind: Alessandro Albertini
FORRETT
Lyngenreker i cocktailsaus
Lokale reker servert med grønnkålsalat og cocktailsaus.
*Allergener: Egg, gluten, sulfitt, fisk og sennep
170,-
Italiensk anti pasto (salami- og ostetallerken)
Forrett bestående av salami, parmaskinke, ventricina, mortadella, lardo, borettaneløk, artisjokk og oliven.
*Allergener: Sulfitt, gluten og melk
180,-
Espressomarinert laksesalat
Laks marinert i espressokaffe servert med salatmiks, balsamicovinaigrette, reddik og espressokaviar.
*Allergener: Fisk, sennep, gluten og sulfitt
160,-
HOVEDRETT
Biff med bearnaisesaus
Biff av entrecôte servert med stekte poteter og grønnsaker.
Allergener: Melk, sulfitt, selleri og egg
360,-
Reinsdyrsbiff
Reinsdyrsbiff servert med kastanjepurè, stekte poteter og grønnsaker.
*Allergener: Melk, selleri, nøtter og sulfitt
355,-
Kyllinglår i BBQ-saus
Dampet kyllinglår servert med bbq-saus, stekte poteter og grønnsaker.
Allergener: –
280,-
Kveitefilet i safransaus
Stekt kveitefilet servert med stekte poteter og grønnsaker.
Allergener: Fisk, melk, gluten, selleri og sulfitt
310,-
Pannestekt torsk i trøffelsaus
Torskefilet servert med grønnsaker og stekt potet.
Allergener: Fisk, melk og selleri
310,-
BARNEMENY
Pasta i tomatsaus
*Allergener: Gluten og egg
120,-
Kyllingpølser med stekte poteter
*Allergener: —
120,-
DESSERT
Panna cotta
Panna cotta med kokos og vanilje, servert med rødsaus og friske bær.
*Allergener:
150,-
Iskrem
Vaniljeis servert med valgfri topping (sjokolade, jordbær, blåbær, mango-pasjonsfrukt)
*Allergener: Melk og egg
110,-
Sjokoladefondant
Sjokoladefondant servert med vaniljeis og friske bær.
*Allergener: Gluten, melk og egg
160,-
Åpningstider kjøkken
Fredag & lørdag 18 – 21
Som følge av nasjonale tiltak knyttet til koronapandemien, har vi dessverre sett oss nødt til å begrense våre åpningstider.
Gjester som ønsker å besøke oss, må forhåndsbestille bord senest en dag i forveien. Boende gjester får tilbud om bevertning under oppholdet.
Åpningstidene gjelder matservering.
Baren holder åpent utover kvelden. All alkoholservering avsluttes kl 24.00.
Utenom normale åpningstider vil det også være mulig å bestille matservering for grupper av størrelse 15 pers eller flere.
Arrangementet kan avtales per telefon minimum en uke i forveien. Ring oss på 995 35 843
Bordbestilling
Gå til bordbestilling
Telefon: +47 995 35 843



